Sub região do Cávado
Vinho verde RESERVA 2024
PVP recomendado / 14,00 euros
+ Portes de Envio (Min. 2 unidades)
Vinho de cor citrina, aroma muito elegante típico da casta e com ligeiras nuances tropicais. Muito fresco na boca, com final agradável, longo e persistente.
REGIÃO: Vinho Verde, sub região do Cávado
DESGINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Vinho Verde
ANO: 2024
COR: Branco
CASTAS: Loureiro e castas tradicionais
ENÓLOGO: Carlos Limpo de Faria
Produzido maioritariamente a partir da casta Loureiro (85%), em lote com castas tradicionais (15%), este vinho é elaborado com uvas colhidas manualmente, garantindo a máxima qualidade da matéria-prima.
Após um período de repouso a baixa temperatura e após o desengace e esmagamento, as uvas passam por um curto período de maceração pelicular para potenciar a extração aromática. O mosto lágrima é separado do mosto de prensa, sendo ambos fermentados em cubas de inox a temperatura controlada de 14ºC, preservando a frescura e o carácter varietal.
Após a fermentação, o vinho permanece sobre borras totais, combâtonnage durante um período variável consoante a colheita. Este processo contribui para maior complexidade, estrutura e textura.
TEOR ALCOÓLICO: 12,00%
ACIDEZ TOTAL: 7,0 g/dm3(ácido tartárico)
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,24 g/dm3 (ácido acético)
PH: 3,16
AÇÚCARES TOTAIS: (glu.+frut.) < 1,5 g/dm3
ASPECTO: Tons amarelo pálido com acabamento cristalino.
AROMA: Aromas exuberantes a flores brancas, notas de maracujá e citrinos do Loureiro, que se misturam na perfeição com a suavidade aveludada e o corpo das restantes castas.
PALADAR: Vinho cheio de personalidade, com início de boca macio, delicado e muito completo, terminando com um final persistente e equilibrado.
HARMONIZAÇÃO: Saladas, pratos condimentados, peixe, sushi, marisco e carnes brancas.
REGIÃO: Vinho Verde, sub região do Cávado
DESGINAÇÃO DE ORIGEM: DOC Vinho Verde
ANO: 2024
COR: Branco
CASTAS: Loureiro e castas tradicionais
ENÓLOGO: Carlos Limpo de Faria
Produzido maioritariamente a partir da casta Loureiro (85%), em lote com castas tradicionais (15%), este vinho é elaborado com uvas colhidas manualmente, garantindo a máxima qualidade da matéria-prima.
Após um período de repouso a baixa temperatura e após o desengace e esmagamento, as uvas passam por um curto período de maceração pelicular para potenciar a extração aromática. O mosto lágrima é separado do mosto de prensa, sendo ambos fermentados em cubas de inox a temperatura controlada de 14ºC, preservando a frescura e o carácter varietal.
Após a fermentação, o vinho permanece sobre borras totais, combâtonnage durante um período variável consoante a colheita. Este processo contribui para maior complexidade, estrutura e textura.
TEOR ALCOÓLICO: 12,00%
ACIDEZ TOTAL: 7,0 g/dm3(ácido tartárico)
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,24 g/dm3 (ácido acético)
PH: 3,16
AÇÚCARES TOTAIS: (glu.+frut.) < 1,5 g/dm3
ASPECTO: Tons amarelo pálido com acabamento cristalino.
AROMA: Aromas exuberantes a flores brancas, notas de maracujá e citrinos do Loureiro, que se misturam na perfeição com a suavidade aveludada e o corpo das restantes castas.
PALADAR: Vinho cheio de personalidade, com início de boca macio, delicado e muito completo, terminando com um final persistente e equilibrado.
HARMONIZAÇÃO: Saladas, pratos condimentados, peixe, sushi, marisco e carnes brancas.
